Carta Tradicional
Auténticos sabores argentinos preparados con recetas familiares transmitidas de generación en generación
CHORIPNA
Criollo
Chorizo argentino de primera calidad, asado a la parrilla con leña. Servido en pan casero artesanal, acompañado de nuestro chimichurri tradicional preparado con perejil, ajo, orégano y aceite de oliva. Incluye salsa criolla con tomate, cebolla y pimiento.
Morcilla
Morcilla argentina tradicional, elaborada con sangre de cerdo, arroz y especias secretas de la casa. Asada lentamente hasta lograr la textura perfecta. Acompañada de pan artesanal tostado y chimichurri de la abuela, una receta familiar que ha pasado por tres generaciones.
MILANGA
Ternera
Milanesa de ternera premium, cortada en nuestro local y empanizada con pan rallado casero sazonado con hierbas aromáticas. Dorada a la perfección hasta lograr una costra crujiente que conserva toda la jugosidad de la carne. Acompañada de papas fritas cortadas a mano y ensalada mixta con lechuga, tomate y cebolla.
Pollo
Suprema de pollo tierna y jugosa, marinada en limón y especias durante 24 horas para realzar su sabor. Empanizada con nuestra mezcla especial de pan rallado y hierbas frescas. Cocida al punto exacto para mantener su textura suave. Se sirve con guarnición de ensalada fresca y papas doradas.
Empanadas
"Hechas a mano como en casa de la abuela, con masa artesanal amasada diariamente"
Ternera
Relleno tradicional de carne de ternera cortada a cuchillo, cebolla caramelizada, huevo duro, aceitunas verdes y un toque de comino. Cocidas al horno hasta lograr el dorado perfecto.
Pollo
Pollo desmenuzado cocido lentamente con cebolla, pimiento rojo, apio y un bouquet de hierbas frescas. El relleno se completa con huevo duro y un toque de pimentón dulce que le da su característico color y sabor suave.
Jamón y Queso
La clásica empanada que nunca falla. Jamón cocido de primera calidad combinado con queso mozzarella que se derrite creando una textura cremosa irresistible. Perfecta para compartir o como entrada antes del plato principal.